À chaque saison ses vins pour accompagner vos différents repas et autres moments de convivialité.
Pale yellow colour with light green hues. Sharp on the nose, typed, muscat. Typically dry on the palate, with a nice freshness, soft end in the mouth.
Food and Wine : Appetisers with kougelhof, asparagus, light cuisine: steamed vegetables.
Yellow colour. Fresh on the nose, fruity with floral notes. Soft and fruity on the palate, with finesse of acidity.
Food and Wine : Omelettes, quiches, white meats, grills, cheeses.
Pale pink with slightly salmon shades. Fresh on the nose, fruity, notes of small red fruits. Fruity on the palate with a crisp and fresh structure.
Food and Wine : Grills, barbecues.
Pale pink colour. Notes of small red fruits. Fruity, with nice freshness and fine bubbles.
Food and Wine : Appetisers, desserts: strawberry pies, ice creams.
En 2015, Nicolas s'installe sur l'exploitation paternelle dès l'obtention de son Bac Pro "Vigne et Vin" au lycée viticole de Rouffach.
En 2020, après 6 ans d'expérience et de réflexion, il décide enfin d'entamer sa conversion vers l'Agriculture Biologique. Malgré le travail supplémentaire, il est convaincu que sa démarche va dans le bon sens de la santé et du respect de l'environnement.
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in conversion
Organic Agriculture
En attendant la certification "HVE" (Haute Valeur Environnementale), Nicolas Pernet nous parle de sa volonté de s'engager plus encore dans le circuit court, directement du producteur au consommateur.
A l'occasion de la sortie de la nouvelle cuvée "L'ambitieux", le domaine Pernet à Dambach-La-Ville revient sur le succès de la première cuvée de ce nouveau cycle qui n'a qu'un seul objectif : arriver sur votre table pour vous faire passer un bon moment.
